Makowiec japoński

Składniki:

2 i 1/2 szklanki maku
6 jabłek
7 jajek
2 szklanki cukru pudru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/2 kostki Kasi

Malinowa fantazja

Składniki na biszkopt:

6 jaj
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżka octu
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Piaskowe babeczki do koszyczka wielkanocnego

Składniki na 20 babeczek :

3 jajka
20 dag mąki ziemniaczanej
10 dag mąki pszennej
15 dag margaryny Kasia
15 dag cukru

Rogaliki drożdżowe z białym serem i rodzynkami

Składniki na ciasto:

85 dag mąki pszennej tortowej
3 dag drożdży świeżych
450 ml mleka
3 jajka
12  dag masła roztopionego
15 dag cukru

Ciasto Szefa

Składniki na biszkopt:

6 jaj
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżka octu
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Oponki z białym serem

Składniki na 35 oponek:

1/2 kg sera półtłustego
1/2 kg mąki
1/2 szkl cukru
4 żółtka
1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka spirytusu
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 cukry waniliowe 

olej do smażenia

Pączki z powidłami i marmoladą

Składniki na około 35 pączków:

1 kg mąki
7 żółtek
1 jajko
20 dag cukru
10 dag drożdży
10 dag roztopionego masła
2 cukry waniliowe

Orzechowiec z kajmakiem i mascarpone

Składniki na biszkopt orzechowy :

8 jajek
15 dag cukru
15 dag mąki tortowej
15 dag zmielonych orzechów włoskich
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

50 dag serka mascarpone
500 ml śmietanki 30%

1 czubata łyżka cukru pudru
1 usztywniacz do śmietany typu śmietan-fix

1 łyżka mleka w proszku

Dodatkowo:

1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki

1 puszka masy kajmakowej o smaku orzechowym

1 łyżka drobniutko posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie:

Orzechy potrzebne do upieczenia biszkoptu zmielić. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć
z cukrem i miksować aż się rozpuści . Dodać żółtka i wymieszać. Do masy jajecznej powoli mieszając wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenie oraz zmielone orzechy. Delikatnie wymieszać aż składniki się połączą. Ciasto przelać do dużej, prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 40-45 minut (do suchego patyczka). Biszkopt ostudzić i przekroić na dwa blaty. Śmietankę ubić na sztywno.
Dodać mascarpone, cukier puder, mleko w proszku i usztywniacz. Zmiksować wszystko przez około minutę. Pierwszy blat ciasta umieścić w blaszce. Rozsmarować na nim dżem z czarnej porzeczki a na nim śmietanową masę z mascarpone. Przykryć drugim blatem ciasta i lekko docisnąć. Masę kajmakową przełożyć do rondelka  i podgrzać aż się rozpuści. Dodać do niej łyżkę posiekanych drobno orzechów i wymieszać. Gorącym kajmakiem polać wierzch ciasta. Ciasto schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny. 

Ciasto Ptasie Mleczko

Składniki na biszkopt:

6 jaj
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżka octu
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pijana śliwka

Składniki na ciasto:

¾ szklanki oleju
½ szklanki wody
1 i ½ szklanka cukru
5 łyżek ciemnego kakao
5 jajek
1 ½ szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Bajka z borówkami

Składniki na biszkopt :

6 jaj
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżka octu
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Babcine ciastka ze skwarek

Składniki:

30 dag mąki
15 dag skwarek
10 dag cukru-pudru
1 cukier waniliowy
3 żółtka
125 ml śmietany

Drożdżówki z owocami i kruszonką

Składniki :

50 dag mąki
4 dag drożdży
250 ml mleka
10 dag masła
2 jajka
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy

Jogurtowa pianka z owocami

Składniki na biszkopt :

6 jaj
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżka octu
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

UWAGA KONKURS !!!

Z okazji zbliżającego się Dnia Ojca wraz z Braćmi Koral ogłaszamy konkurs:
Zadanie konkursowe polega na opisaniu swojego wspomnienia/ przygody związanego/ związanej ze wspólnym 'kucharzeniem' z tatą. Na najciekawsze historie czekają nagrody w postaci gadżetów marki Bracia Koral - Lody Jak Dawniej - pucharka do lodów i fartuszka.
(Wysyłka nagród tylko na terenie Polski).
Konkurs trwa 2 tygodnie od 8 do 21 czerwca 2017 roku.
Zgłoszenia do konkursu należy nadsyłać w formie komentarzy pod grafiką konkursową na facebooku : https://www.facebook.com/CiastaMoniki/
Wyłonienie 2 laureatów : 22 czerwca
Ogłoszenie wyników: 23 czerwca (Dzień Ojca).